EL PODER DEL CARISMA DEL LÍDER

POLITICA: EL PODER DEL CARISMA DEL LIDER: Cuando un ser humano descubre sus dones y talentos y los desarrolla, su vida se llena de energía, entusiasmo, pasión y fe. Es por ello que ...

5 alimentos que alivian el dolor de cabeza.

VIDA SALUDABLE

Todos hemos sufrido alguna vez de dolor de cabeza. Pero aunque se trata de un mal muy común, no siempre estamos preparados para combatirlo. Algunas personas sufren de alergias a medicamentos y viven resignados a esperar que pase; otros simplemente nunca tienen pastillas a la mano. Aquí presentamos algunos alimentos que te pueden ser útiles para sanar la fastidiosa cefalea.

Quinua

El ‘grano de oro de los Andes’ contiene riboflavina o vitamina B2, un nutriente que aumenta la energía y mejora el metabolismo en el cerebro y las células de sus músculos. Esto, en buen cristiano, significa que ayuda a combatir las terribles migrañas. La ingesta sugerida de riboflavina es de 401 miligramos diarios. Encuentra aquí recetas con quinua. Las Naciones Unidas declararon el 2013 como el año internacional de este pesudocereal peruano.

Espinaca

Estas hojas ayudan a combatir los dolores de cabeza de origen hormonal, que suelen atacar a las mujeres durante su período. Su alto contenido de magnesio no solo ayuda a aliviar el dolor, sino que además contribuye a calmar los nervios. Un alimento ideal para los síntomas premenstruales.

Huevo

Si el origen de tus jaquecas es el inevitable estrés, el huevo es el aliado que estás buscando. Además de todos sus nutrientes, el huevo posee la coenzima Q10, una fuente de energía muy importante para el cuerpo. El requerimiento de este componente para el organismo es de 101 mg, tres veces al día.

Piña

Ya que el clima todavía no termina de decidirse, los resfríos están a la orden del día. Estos también causan cefaleas, las cuales pueden combatirse comiendo piña al menos una vez al día. Lo que hace esta fruta es contribuir a la rehidratación del cuerpo, una acción fundamental para prevenir estas molestias.

Infusiones herbales

Estas bebidas ayudan a controlar la tensión y, por ello, son una buena opción para evitar los dolores de cabeza originados por las migrañas y el estrés. Casi todas las variedades de tés herbales contribuyen a calmar las molestias, pero se recomienda especialmente consumir infusiones de kion, menta y té verde. Tres tazas al día ayudarán a desaparecer el mal.

Tres nutrientes afrodisíacos

Zinc, Magnesio, Arginina. Si te falta uno de estos ingredientes en tu dieta, lo notarás en la cama. Complementa tu dieta y disfruta.

La comida afrodisíaca tiene a veces más de mito que de realidad. Es poco probable que te conviertas en un atleta sexual por comerte una seta china o una fruta malaya. Sin embargo, muchas de las comidas consideradas afrodisíacas son fuentes de nutrientes necesarios para mantener la salud sexual. Verdura, animal o pastilla, no importa de dónde los saques, pero necesitas estos nutrientes para disfrutar en la cama:

Zinc: no es raro que las ostras se consideren afrodisíacas, son una gran fuente natural de zinc, cuya carencia afecta a los niveles de testosterona y la fertilidad. Come marisco, cereales integrales, carne roja magra y verdura de color verde oscuro.

Arginina: este aminoácido esencial es el precursor del óxido nítrico, que es un vasodilatador y por lo tanto aumenta el flujo sanguíneo a los genitales. Curiosamente, el mismo óxido nítrico que liberan medicamentos como viagra. Puedes conseguir arginina de los lácteos, la gelatina, carne y marisco, frutos secos y legumbres.

Magnesio: el magnesio es necesario para la producción de DHEA (dehidroepiandrosterona), que el cuerpo transforma en varias hormonas, incluyendo la testosterona y los estrógenos. Sin magnesio, despídete de tu libido. Cuando a las plantas les falta magnesio amarillean, así que ¡come verde! También lo encontrarás en los frutos secos, el café, el cacao, y cómo no, en pastillas.Si tu dieta es variada, no deberías preocuparte. En cualquier caso existen suplementos como el ZMA, una combinación de Zinc, Magnesio y vitamina B6. No lo tomes con calcio, porque interfiere con la absorción del magnesio.

FUENTE

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ENGAGEYA

RD En El Siglo XX – Fotos

 fotografías de República Dominicana a principios del Siglo XX.

Ahora toca a la ciudad de San Pedro de Macorís, Puerto Plata y otras de Santo Domingo.

Entre el set de fotos se encuentran:

Calle Independencia, San Pedro de Macoris,
Calle Sanchez, San Pedro de Macoris
San Pedro de Macoris
Muelle de San Pedro de Macoris 1 y 2
Ceiba de Colon, Santo Domingo
El Memphis
El Memphis encallado
Parque Independencia
Calle del Comercio de Puerto Plata
Muelle y Aduanas de Puerto Plata
Calle del Sol y Parque de Santiago
Parque Colón de Santiago
Parque Independencia Puerto Plata
Estación del Ferrocarril Puerto Plata
Parque Duarte Santiago
Calle del Sol Sol Santiago

Cantidad de Fotos 16

Fotos Via: yackkusto (Blog Recomendado)

Jacobito de Lara, magnicida de “Lilís”, enfermo de amoAcento758 × 1000Buscar por imágenes

Ejecutados del siglo XIX. Fotografía de Francois Aubert. Copia del original. Colección Ylonka Nacidit-Perdomo

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Calle en San Pedro de Macoris justo en la esquina el Hotel Savoy,principio del siglo XX,República Dominicana.

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Cultura

Puerto Plata en los orígenes del Son y la Bachata de los dominicanos: una revisión bibliográfica

Harry Hoetink explica que cuando Eugenio María de Hostos “llegó al país el 30 de mayo de 1875 por la ciudad portuaria septentrional de Puerto Plata, allí existía un barrio habitado casi exclusivamente por cubanos, que era llamado ‘Cuba Libre’.

Alejandro Paulino Ramos - 1 de Enero de 2013 - 8:44 pm -  0

La literatura dominicana es rica en explicaciones y descripciones de situaciones y aspectos culturales diversos. En el año 2006, cuando me preparaba para la presentación de la tesis de maestría “La Cultura del Caribe hispano en el surgimiento de la bachata  dominicana”, realicé una revisión bibliográfica de cómo los intelectuales explicaban el sincretismo musical de los dominicanos; una parte de ellos registraron la importancia de Puerto Plata como centro de hibridación y acopio de géneros caribeños, entre ellos el bolero, el son y la bachata, que luego se hicieron populares en gran parte de la República Dominicana.

Harry Hoetink explica que cuando Eugenio María de Hostos “llegó al país el 30 de mayo de 1875 por la ciudad portuaria septentrional de Puerto Plata, allí existía un barrio habitado casi exclusivamente por cubanos, que era llamado ‘Cuba Libre’. También residían en la ciudad numerosos puertorriqueños y miles “de cubanos se entregaban al trabajo en la ciudad y en los campos vecinos, a la vez conspiraban contra España.” La importancia de la inmigración cubana era tal, que se llegó a acusar a los cubanos de implicarse y apoyar la rebelión contra el Gobierno de González en 1876.

Eugenio María de Hostos aseguraba que fueron los cubanos en Puerto Plata los que introdujeron la costumbre de los paseos públicos”, mientras que el puertoplateño Rufino Martínez en su libro “Puerto Plata”(1945), recordando su infancia, expresa como se divertían los habitantes de esta ciudad portuaria:  “la banda de música con su tono brillante correspondió a la causticidad, y sus conciertos en lo alto de la glorieta, y también en el parque Cuba Libre –(Recibió ese nombre por simpatía con la causa emancipadora de Cuba y por estar habitados sus alrededores por emigrados de ese país)-, llamado luego Luperón, poblaban de armonías la tranquilidad (…). En los aires alegres y bailables la manera local imponía su sello, lo cual hacia de la música el más fascinante atractivo de las fiestas.

Esta ciudad era considerada como la más cosmopolita del país en el último cuarto del siglo XIX, y como fruto del auge y desarrollo económico era un centro propicio para la inmigración caribeña: “Las operaciones del puerto y el movimiento del ferrocarril constituían los dos polos del eje económico. Por el segundo entraba y salía la mayor porción del volumen comercial de las poblaciones del valle del Cibao, empresa en cuyo amplio y bien provisto taller de mecánica laboraban expertos ingleses, norteamericanos y cubanos, (…). La diaria salida y arribo del tren mantenía un animado intercambio de efectos y comunicación social que satisfacían exigencias morales del espíritu”. La condición de Puerto Plata, de ser centro del comercio cibaeño y una de las primeras ciudades en poseer el ferrocarril, facilitó en ciertas medidas el trasiego cultural que se iba enraizando, expandiéndose hacia otras localidades que se mantenían estrechamente en contacto con la “novia del Atlántico”.

Frecuentemente los navegantes que llegaban a Puerto Plata y trabajaban en la zona de “la Marina”, visitaban “los fandangos de sus barrios de origen, galleando frente al soldado, de inferior calidad a su parecer. Gustaban decidir las disputas a tiros. Les sobraban revólveres, fáciles de adquirir a bordo de los vapores”.

En el barrio La Boquita, lugar próximo al arco de La Marina la estación del ferrocarril, al lado del desagüe del riachuelo de donde se tomaba el agua para la ciudad, por la noche se armaban fiestas “donde se bebe tanto como se baila, se mantiene a rienda suelta las pasiones, y si a mano viene se adereza en el patio o la cocina la mesa para los dados y las barajas. Personas que no moran allí, pero que viven a caza de sensaciones fuertes, acuden a esos jolgorios. De la fiesta a la playa solitaria, un paso; y de la playa al campo otro paso”.

El Manguito, próximo a La Boquita, sirvió de escenario a las fiestas populares “donde las personas y las cosas expresaban el fermentar de los bajos sedimentos del alma, reflejado en un vivir sin formulismo y los marineros y forasteros desde que pisaban tierra “se iban derecho a gustar de aquella miel”. Allí el baile era la diversión preferida, con la orquesta de acordeón, güira y tambora. En sus fandangos se formaron los más diestros y lucidos bailadores de merengues que se podían encontrar en la República.

Otro lugar de Puerto Plata era Turquilancito (Islas Turcas o Turkds Islands), donde vivían los ingleses, cerca del mar. Allí moraban muchas personas oriundas de Las Bahamas; “Puerto Plata tenia para ellos el valor de tierra de promisión. Vivian plenamente sus practicas religiosas, costumbres y diversiones. (…). Además de estos, domiciliados en diversos sectores de la ciudad había otros de sus compatriotas procedentes de variados suelos del imperio británico. El colono de las Bahamas, por lo general, era más listo, emprendedor y amigo de divertirse que el oriundo de las islas del Caribe.” Así se expresaba Rufino Martínez al relatar sus vivencias de niños en su natal Puerto Plata, y aportaba otros datos interesantísimos para comprender la importancia de la “novia del Atlántico” en la música popular:

“La sensibilidad del puertoplateño vibra preferentemente por la música. (…). La mujer necesita cantar en el trabajo de la casa, aunque sea el lavar o el planchar; lo mismo el hombre de oficio. Apenas hay zapatero, albañil o tabaquero que no se refugie, luego de su quehacer deslizado entre intermitente canturrear, en la sedante melodía del canto popular o la canción, acompañados de la guitarra. Comúnmente la canción, el bolero, la guaracha o la tonada que estaban de turno en la preferencia del publico, salían con espontaneidad de cada pecho.”

Rufino Martínez coincide con Julio Arzeno sobre el aporte de los cubanos a la música dominicana y contribuye con un dato que puede ayudar a descubrir el origen de la bachata como genero musical. Dice él que el  “bolero traído por los emigrados cubanos del ’95 se quedó y pasó a ser un aire popular, pero con sello netamente puertoplateño. Ocurrió que un mozo ido a residir temporalmente en Grand Thurk, cuando retornó al suelo patrio se trajo a Puerto Plata dos aires ingleses, los cuales, moldeados con el acompañamiento de guitarra y maracas, fueron boleros de una temporada de bachatas, silbados y canturreados popularmente, aunque conservaron la letra en ingles”.

En otro de sus libros, Puerto Plata de ayer (1950), y publicado en 1963, Rufino Martínez hace referencia a la bachata como fiesta de poca importancia, al referirse a un mozo llamado Eligio Lithgow, que trabajaba en una botica de su pueblo y que era “enamorado como todos sus compueblanos; aprovechaba todas las buenas ocasiones de bailar, aunque fuese en una bachata.”

Sobre el aporte de los cubanos a la música de Puerto Plata, a finales del siglo XIX, dice Julio Arzeno (quien también era puertoplateño), lo siguiente: “Se avecinaron en la parte de nuestra ciudad de Puerto Plata, que por su topografía llaman Pueblo-Arriba, por o cual tomó el nombre esta barriada de Cuba Libre, y a la plaza que vino a quedar en medio, Plaza de Oriente, hoy Luperón. Dedicados a diversas actividades, establecieron en los comercios al detalle, el sistema de la contra o ñapa, para estimular la compra de la chiquillería y criadas recaderas, costumbre que ha perdurado; (…). Introdujeron tipitos y originales cantares, como la Guaracha y el Bolero que no es el Bolero andaluz, pero de ritmo bastante animado; es la forma individual y espontánea de expresar musicalmente, un sentimiento sin ninguna pretensión artística”

Porfirio Golibart contribuye también con un interesante testimonio sobre la influencia de los cubanos en Puerto Plata y de paso confirma la forma en como se iba transformando el bolero, el son y la guaracha en la música de bachata y explica como el género musical conocido como  Son emigró desde Santo Domingo hacia Cuba, lo que lleva a replantear la hipótesis de sí también la bachata no habría emigrado de Santo Domingo muchos años antes de la Independencia: “Es así, como más tarde nace el danzón, habiendo sido compuesto por don Juan B. Alfonseca, (…), pero infortunadamente esta pieza murió al nacer por falta de estimulo y propaganda (…). Lo mismo sucedió con el Son, tiempo más tarde, en 1901, Chepe Bedú escribió en Puerto Plata un bolero, después de la primera y segunda parte, le puso un compás movido, pero al ser poblada la ciudad Atlántica por una expedición revolucionaria cubana, se llevaron los expedicionarios toda aquella música nuestra, desconocida por ellos…Música de ritmos iguales, porque en Cuba no existió nunca música tradicional, sino el canto del Mambí, o la conga carabalí. Esto, según Sánchez de Fuentes, porque la opera italiana y la francesa, influenciaron de tal manera a Cuba, que sólo el negro mantuvo su condición musical autóctona.”

Mi convicción sobre el origen de la bachata y la forma en que esta evolucionó hasta convertirse en el genero musical que conocemos hoy, se refuerza en el planteamiento de Dámaso Mercado quien plantea diferencias (ya para esos años), entre una bachata de acordeón y donde se tocaba merengue, con otra donde se tocaba guaracha, bolero, y otros ritmos utilizando guitarras:  “A principio de la Ocupación Americana en este país, se usaban en Puerto Plata los bailes familiares “bachatas”, y cuando estos bailes eran con acordeón, el acordeón diatópico no podía modular, por eso el merengue es siempre diatópico.”. Para la época de la ocupación americana (1916-1924), ya el vocablo fandango había desaparecido en el campo y sustituido por jolgorio y bachata; pero en la medida que avanzaba el tiempo en el primer cuarto del siglo XX, el término bachata sirvió para referirse tanto a la fiesta popular del campo, fueran fandangos o jolgorios, como a la fiesta de barrios de la ciudades.

Esto se confirma con un documento del Inspector del Distrito Escolar del Norte de Santiago (San José de las Matas), G. Jiménez Herrera, donde informa acerca de la psicología de los habitantes de ese Distrito y dice que las “fiestas típicas de los campos son bailes o bachatas a los que simplemente les dicen fiestas, en las cuales el merengue que es un baile y una música enteramente nacionales, obtienen la supremacía, a los teñidos de un acordeón, una tambora y una güira, estas fiestas son comunes en todo el país”;  mientras que para el mismo año, en un informe de José Medina P., refiriéndose a la raza y carácter de los habitantes de Sabaneta y Monción, aparece el testimonio de que los campesinos, en 1922, usan muy usualmente la palabra bachata que era lo mismo que “baile popular”.

La descripción que hace Otto Schoenrich en Santo Domingo, un país con futuro (1918), deja claramente establecido la marcada diferencia entre la música de campo, la alta sociedad y la de los barrios urbanos y contribuye con la apreciación que tenemos sobre el aporte de los borinqueños a la música dominicana y al sincretismo que se va dando entre el bolero cubano y también mexicano (ranchera) y la guaracha cubana, elementos que son fundamentales en la construcción del género bachata, como lo expresa Otto Schoenrich en 1918: “La música de vals es muy popular, pero la música de baile favorita es la hermosa “danza” puertorriqueña, que es parienta de los aires mexicanos y de la “guaracha” cubana (…). Los bailes a menudo se interrumpen por el servicio de dulces y helados. En el campo la música de baile es muy diferente. Se mantiene un golpe rítmico en un tambor hecho de un barril o tronco hueco, y violines rústicos o guitarras o un acordeón tocan el acompañamiento,”.

Como hemos podido mostrar a lo largo de este escrito, muchas de las actividades practicadas por los dominicanos para divertirse y pasar el tiempo, especialmente las relacionadas con el folklore, tuvieron sus orígenes en Puerto Plata y campos aledaños, en los que cubanos, cocolos  y puertorriqueños convivieron o se integraron con los dominicanos.  (Tomado de  Alejandro Paulino Ramos, La Cultura del Caribe hispano en surgimiento de la  bachata  dominicana, Tesis Maestría Facultad de Humanidades, UASD, 2006).  

Bibliografía:

1. Arzeno, Julio.   Del folklore musical dominicano.  Santo Domingo: Imp.     La Cuna de América, 1927.

2. Golibart González, Porfirio.   Nuestra música popular.  C.T: s.e, 1947.

3. Golibart González, Porfirio.  Oro de mis canciones.  Ciudad Trujillo, Imprenta Rincón, 1949.

4. Hoetink, Harry.   El pueblo dominicano, 1850-1900.  Santiago: UCMM,          1971.

5. Martínez, Rufino.  Puerto Plata. (1ra. ed. 1945). 2da. Ed., Santo Domingo, CETEC, 1995?

6. Martínez, Rufino.   Del Puerto Plata de ayer.  Santo Domingo: El Caribe, 1963.

7. Schoenrich, Otto.  Santo Domingo a country with a future.  New York, The Macmillan Co., 1918. Edición en español: Otto Schoenrich, Santo Domingo, un país con futuro. Santo Domingo, Edit. Santo Domingo, 1977

Acerca de un libro sobre la provincia Monseñor Nouel

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Las Bebidas Mas Rentables Para Tu Cafeteria

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Como poner tu propio negocio

Nombres para Cafeterías, elegir nombre para Negocio


Cuando estamos iniciando el negocio de una cafetería, uno de los aspectos más importantes tiene que ver con elegir un nombre adecuado para tener éxito con nuestro proyecto empresarial. Sin embargo, no todas las personas son realmente capaces de elegir un nombre que responda adecuadamente a su idea de negocio.


Indice de contenidos [Ocultar]
¿Cómo elegir un nombre para cafetería?
Nombres para una Cafeteria
Como crear una Marca
Técnicas para elegir un nombre para negocios
¿Cómo elegir un nombre para cafetería?


De cara a la elección de un nombre para tu negocio, pueden plantearse diferentes tipos de situaciones como pudieran ser las siguientes:
El empresario puede basarse en su propio nombre o apellido para crear a partir de éste, un nombre para cafetería. Sin embargo, se trata de una apuesta arriesgada puesto que no todos los nombres ni apellidos resultan atrayentes para el público.
Búsqueda de un nombre popular para la cafetería. Desconocemos si se trata de algún tipo de tendencia actual o algo similar, el caso es que cada día más personas se inclinan por escoger un nombre popular para dar apertura a una cafetería.
Nombres para una Cafeteria

Algunos de estos nombres populares podrían ser por ejemplo los que les presentamos seguidamente:


1. Cafetería Ágora.
2. Cafetería Al Capone.
3. Cafetería El Pasaje.
4. Cafetería Época.
5. Cafetería los Amigos.
6. Cafetería Europa.
7. Cafetería Enamorados.
8. Cafetería La Esquinita.
9. Cafetería La Estación.
10. Cafetería Plaza.

Entre otras muchas exitosas posibilidades. Sin embargo, se deberá tener en cuenta siempre en todo momento hacia qué público se encuentra dirigido nuestro negocio para que pueda finalmente, tener el éxito que esperamos. En caso de no quedar conforme, siempre podrá comenzar a partir de alguna franquicia de cafeterías que tengan un nombre y se las conozcan por su calidad, eso sí, la inversión necesaria será infinitamente mayor que eligiendo un nombre por usted mismo.
Como crear una Marca

Ahora te comparto un video muy interesante y educativo que necesitas ver si deseas saber como crear una marca para u negocio y que este sea exitoso.

Técnicas para elegir un nombre para negocios

A continuación, les presentamos algunas técnicas para que puedan elegir por ustedes mismos un nombre para comenzar con su cafetería:

• Regla de la afinidad: si en su caso, sienten una cierta afinidad por un nombre o apellido concreto, pueden valerse de esta afinidad para utilizarlo en su proyecto empresarial y en este caso, en su cafetería. No obstante, resulta recomendable establecer un listado de posibilidades y en función de este listado, elegir uno de los nombres posibles. Así, no solamente tendremos una mayor variedad en donde escoger, sino que también podremos evaluar entre diferentes posibilidades.

• Lluvia de ideas: es sin duda una de las técnicas más utilizadas a nivel mundial y también, una de las más recomendadas. Si se encuentran en la tesitura de tener una gran cantidad de nombres en base a los cuales elegir y no se deciden por ninguno en concreto, una herramienta que pueden utilizar para determinar el nombre que necesitan para su cafetería es la lluvia de ideas. Bastará con partir de un nombre, sitio geográfico o algún aspecto concreto que pudiera relacionarse con su cafetería, para a partir de éste, generar otros múltiples nombres para negocios o posibilidades. Posteriormente, se trataría de escoger uno dentro de toda esa amplia gama de posibilidades que hubieran surgido.

• Preguntando a familiares o personas de nuestro entorno: muchas veces las personas tendemos a bloquearnos ante una gran cantidad de situaciones, y en estos casos, es importantísimo recurrir a nuestros seres queridos de cara a poder escoger un nombre adecuado. Sucede un fenómeno idéntico en el caso de escoger un nombre para nuestra cafetería, y nuestros seres queridos pueden facilitarnos enormemente la elección de este nombre. Por este motivo, no duden en acudir a estas personas de su entorno en busca de su opinión o sugerencias, ya que, nadie mejor que ellos podrán asesorarles sobre lo positivo o negativo de los nombres que pudieran estar barajando.

• Observación del entorno: muchas cosas hoy en día están inventadas. Otra manera estupenda de elegir el nombre para un negocio de café puede ser perfectamente mediante la observación del entorno. Le recomendamos que conozca los locales que hay en la región en donde desea comenzar su cafetería y los observe detenidamente. Por medio de esta observación, podrá conocer aquellos nombres que ya existen y seguramente, se le ocurrirán otros muchos que podrían resultar realmente interesantes. Finalmente, habría que decantarse por uno de ellos.


• Diferenciador: existen millones de nombres para cafeterías en todo el mundo. No obstante, no todos estos nombres resultan por ejemplo, llamativos y a veces, tampoco lo son originales. Sin embargo, para que el nombres de nuestra cafetería pueda tener el éxito que buscamos, en primer lugar, ha de contar con un carácter diferenciador, capaz de atraer las emociones y generar expectativas en el público.
nombres de cafeterias
nombres para cafeterías

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                           PASOS PARA MONTAR UNA CAFETERIA

Equipo necesario para abrir una cafetería.

En este trabajo te presentamos el equipo necesario para una cafetería. Antes que nada, no compres equipo usado a menos que sepas los años que lleva funcionando, de donde proviene, quien lo usó y que los registros de mantenimiento sean verificables, con esto nos referimos a cualquier cosa con motor o compresor, los lavabos usados, mesas, mostradores, etc. puedes utilizarlos siempre y cuando se encuentren en buena forma.

EQUIPO-PARA-CAFETERIA

EQUIPO NECESARIO EN UNA CAFETERÍA

Para abrir una cafetería es necesario contar con el equipo necesario para su funcionamiento, el operar una cafetería es un trabajo constante, sin embargo, la planificación te lo facilitará.

1.      CAJA REGISTRADORA O UNA COMPUTADORA CON SISTEMA INFORMÁTICO.

El sistema informático es bueno, no hay duda de ello, existen los que tienen monitores de pantalla táctil. Sin embargo, son probablemente te sirva solo para el análisis de las ventas e inventario solamente, no aceleran la atención al cliente.  Este sistema informático puede ser una solución fácil, ya que puedes gestionar y controlar los inventarios mucho más fácil y además puedes conectar todas tus tiendas (en caso de tener varias) y controlarlas desde un solo lugar.

2.      MÁQUINAS DE CAFÉ

Esta es el punto esencial de todo el negocio, así que no escatime en ellas.

Hay tres tipos básicos de máquinas de café expreso: Semi-Automática, Automática o Súper Automática.

La mejor elección es la máquina de café automática, ya que no requiere de un cierre manual por parte del operador, es decir usted puede decidir en cuantos segundo o tiempo desea que se corte el chorro de café. Compre una máquina basada en la disponibilidad de obtener sus partes y servicio a nivel local.

En cuanto a las descalcificadoras de agua, la opción de conseguir todo un sistema de descalcificación de agua va a depender de donde te encuentres.

3.      MOLINILLOS DE CAFÉ ESPRESSO

Necesitará uno para café descafeinado y otro para el expreso regular. Hay varios fabricantes y modelos.

4.      MOLINILLO DE CAFÉ A GRANEL

Asegúrate de obtener la versión a gran escala, no el más corto. Trata de tener un molinillo para el café regular y descafeinado, y otro para el café con sabor, si utilizas el mismo para los tres hará que el sabor del café normal tenga el sabor del descafeinado. Este triturador necesitará mantenimiento y sustitución de piezas, así que siga las recomendaciones del fabricante en este sentido. (Visita también: Mantenimiento de una cafetería)

5.      CAFETERA

Asegúrese de comprar una para su volumen. Las cafeteras automáticas son mejores, ya que se sondean a una línea de agua.

6.      REFRIGERADORES PARA PASTELES O POSTRES

Hay varios tamaños diferentes, solo tome su espacio en consideración, pero también tome en cuenta para comprar, la capacidad y la representación visual. Una agradable y atractiva unidad que tiene y muestra una buena variedad de pasteles es clave para la comercialización.

Hay algunos refrigeradores que tienen dos zonas: una fría y una a temperatura ambiente, estos son de gran ayuda para los pasteles o postres que no necesitan refrigeración.

7.      MÁQUINA PARA HACER HIELO

Conseguir una máquina de hielo que puede hacer un promedio de 600-1000 libras por día es bueno. En una cafetería, usted se sorprenderá de la cantidad de hielo que puede utilizarse a través de: refrescos, batidos de frutas, frappes, congelados chai, etc.

8.      MUEBLES

Selecciona y elige entre muebles cómodos y no, esto evitara que las personas se estén todo el día ocupando el lugar. También elige mesas, sillas, quizá sofás, etc.

9.      TELÉFONO

Un teléfono inalámbrico es una gran idea.

10.   SISTEMA DE RADIO

Si puedes, consigue altavoces adicionales y tener uno por lo menos en las cuatro esquinas para la mejor calidad de sonido.

11.   MÁQUINA PARA TARJETA DE CRÉDITO

Si acepta tarjetas de crédito y débito, esto es esencial.

Como conclusión, asegúrate de tomar en cuenta el espacio de tu cafetería para poder calcular el tamaño de tu equipo, también ten en cuenta el volumen de clientes. Recuerda que una planificación temprana es la clave para tener el equipo adecuado para empezar.

COMO PONER UNA CAFETERÍA Y NO MORIR EN EL INTENTO

Algunos prefieren iniciar su propia cafetería, mientras otros prefieren Franquicia.  Acompáñanos averiguar cuál es la opción más rentable y conveniente para los amantes del café y los negocios.

¿Quieres iniciar tu propio negocio y deseas poner una cafetería, pero aun no sabes cómo empezar? ¡Pues estas de suerte! Porque en FranquiciasDeCafe.com queremos ayudarte hacer tu sueño realidad, y que logres iniciar tu propia cafetería, y que a esta, nunca le falte un cliente

¿Sabías que una cafetería es de los negocios rentables más fácil de comenzar entre el rubro de comidas y bebidas? Queremos que empieces con el pie derecho, y que tu cafetería no se quede solamente como un sueño, hazla realidad!  Las habilidades de saber desarrollar un buen plan de negocio, y centrarse en la satisfacción del cliente y de la calidad de los productos ofrecidos es lo que puede llevar al éxito a tu futura cafetería.

o    Emprender una Cafetería paso a paso

§  Plan de Negocios de Cafetería

§  Ubicación del local

§  Toma un Curso de Barista Profesional

§  Equipo para Cafetería  y Mobiliario

§  Crear el Menú y Buscar Proveedores de Café

§  Estrategia de Marketing, elevando tu negocio

§  Licencias y permisos para abrir una cafetería

Debes de tener en cuenta que hay dos posibilidades de iniciar una cafetería, la más adecuada para ti dependerá de muchos factores, tu presupuesto, tu objetivo, tus metas, etc. Y antes de comenzar en todo el proceso de aprendizaje y elaboración de un plan de negocios, debes analizar bien las 2 opciones y elegir una, la que más se acomode a tus planes y visiones.

Las opciones que tenemos son:

§  Comprar una Franquicia de Cafetería

§  Iniciar una Cafetería propia

A continuación confrontaremos ambas opciones y revisaremos sus respectivas ventajas y desventajas, para que tengan una idea clara y concisa y puedas identificar la mejor opción para ti.  Algo que debes tener muy en cuenta a la hora querer adquirir una franquicia, es el retorno de inversión.

Te invito a leer esta nota del empresario.mx. Para que la inversión que vas a realizar en la compra de la franquicia sea factible esta nos debe ofrecer un rendimiento del 15%. Y algunos negocios como restaurantes llegan a dar rendimientos de hasta un 50%.

Por ahora, vamos a entrar en materia, y analizar las ventajas y desventajas de Adquirir una Franquicia de Café:

Ventajas de las franquicias

Soy Entrepreneur “Mientras el 60% de los proyectos independientes no alcanza a terminar su segundo año, el 95% de los negocios franquiciados sigue vivo al quinto año de vida”

Soporte y ayuda personalizada

Esta es una de las ventajas que más animan a las personas a preferir las franquicias. No todos pueden soportar la obligación de tener todas las decisiones y responsabilidades de un negocio a su cargo.

Cuando adquieres una franquicia, se te da acceso a manuales y capacitación de la más alta calidad para operar el negocio. Además, no debes molestarte en diseñar el menú, o el diseño del local, todo esto ya está hecho y tú solamente debes preocuparte por seguir manteniendo a flote el negocio.

La ventaja de una marca reconocida

Si vamos a adquirir una Franquicia de Café, seguramente va a ser de una marca reconocida y con buen historial de ganancias, ¿o no?. Esto nos da mayor seguridad de que vamos a recuperar nuestra inversión y seguir generando buenas ganancias.

Y ahora la parte que las empresas no quieren que veas

Llegamos a la sección que las empresas nunca quieren que veamos. Las desventajas de adquirir una Franquicia, si bien, las franquicias son un excelente modelo de negocios que prácticamente nos garantizan ganancias por el hecho de ser marcas establecidas y reconocidas y con buenos márgenes de beneficios, no siempre es todo de color de rosa.

Ahora sí, veamos las principales desventajas de comprar una franquicia de cafetería.

Un precio demasiado alto

y si algo pudimos observar es que el precio para adquirir ciertas franquicias es muy elevado, pagaras una gran cantidad de dinero por el permiso de usar una marca pero no tendrás la libertad de un negocio propio.

No es tu negocio, y no puedes agregar/quitar ni un clavo

Esto seguramente es la peor cosa. Una franquicia no es un negocio tuyo, la empresa solamente te cedió el derecho de iniciar un local con su marca, pero hasta ahí. No puedes agregar algún postre o bebida al menú, no puedes  cambiar el color de una mesa para que quede más de tu agrado, ni mucho menos puedes cambiar la marca del café.

Las ganancias no son todas para ti

Esta es una gran desventaja de adquirir una franquicia, cuando uno tiene su propio negocio las ganancias son completamente para ti  y no debe rendirle cuentas a nadie más. Pues con las Franquicias es al revés aquí las ganancias son repartidas entre tú y la empresa y cada mes deben ir haciendo cuentas.

Cafetería propia

Por otro lado tenemos la maravillosa opción de iniciar un Negocio propio, donde debemos tener un plan de negocios para cafetería, un buen margen para invertir, donde tú mismo decides el rumbo y enfoque de tu establecimiento, donde el riesgo y la adrenalina aumentan significativamente.  Si bien, iniciar un negocio conlleva más responsabilidades y mayores esfuerzos, así como también requiere de una inversión más fuerte (dependiendo de tu idea claro está), debemos destacar sobre todas las cosas, La Libertad. Un Negocio propio permite autonomía en la toma de decisiones, es innovador y ajustable a cambios, y una gran ventaja es que, no debes pagar regalías!.

Pero bueno, vamos a ver detenidamente las principales ventajas y desventajas de iniciar nuestro propio emprendimiento.

Ventajas de un Negocio propio

Iniciar nuestro propio emprendimiento tiene grandes beneficios tanto personales como profesionales.

Autonomía en la toma de decisiones

Al tener un negocio propio, tienes total libertad en la toma de decisiones sobre tu empresa. Si tú deseas agregar un nuevo aperitivo, o una nueva bebida a tu menú, puedes hacerlo. Si deseas cambiar el color del diseño del local, o los muebles, nadie te lo puede impedir.

Expansión ilimitada

Todo negocio es expandible. Si tus límites es crecer y diversificar tu negocio, hasta allá puede llegar tu empresa.

Esta opción es algo muy valioso, algo que con una franquicia no podrás hacer. Tu negocio puedes expandirlo hasta donde te sea posible. Con una cafetería propia, incluso en el futuro podrías vender franquicias de la misma.

Desventajas de tener un Negocio propio

En el mundo de los negocios y emprendimiento no todo es color de rosa, también existen varias desventajas y riesgos que los emprendedores corren cuando están iniciando sus negocios.

La inversión es mayor

Aunque esto depende en gran parte de tu idea y objetivos, por lo general iniciar una empresa o PYME es más costoso que adquirir una franquicia de una empresa ya establecida. Desde los costos del papeleo legal, registro de la empresa, hasta los costos por arrendamiento/compra del local, remodelación y amueblado y sin olvidar el presupuesto que debemos hacer para el pago de sueldo a trabajadores, a menos que quieras comenzar el negocio tu solo(a) sin contratar empleados.

Riesgos, muchos riesgos

Algo que debemos dominar antes de comenzar cualquier emprendimiento, es el miedo a fracasar, el temor al riesgo.

Emprender un negocio conlleva varios riesgos, entre ellos el fracaso del negocio, costos de mantenimiento más elevados de los estimados, entre muchos otros.
Ahora que ya viste cuales son las ventajas y desventajas de las Franquicias de Café y el Negocio propio, ¿cuál crees que sea más conveniente para ti?

Es una decisión que deberás tomar tú mismo, y no la tomes a la ligera, date un tiempo piensa y analiza bien ambas opciones, saca todo lo bueno y malo de cada cosa, y al final según tu resultado eliges la opción que más te convenga y guste.

Pero ahora vamos a ver, como iniciar con una cafetería, ya sea como franquicia o desde cero.

Como poner una Cafetería

Si tu idea final fue iniciar una cafetería propia en lugar de una franquicia de café, entonces aun te queda un largo camino de aprendizaje para no errar en el proceso de elaboración del negocio. Debes desarrollar un buen Plan de Negocios, uno muy bueno, porque este será el que marcara el rumbo de tu futuro negocio. También debes hacer una investigación de mercado en la ciudad donde quieras abrir el local, de igual forma hacer un análisis de zonas donde sería más conveniente plantar nuestro negocio y elegir la zona más conveniente y ya por ultimo serian todos los trámites legales.

Emprender una Cafetería paso a paso

Bien, ahora que ya sabemos casi todo para emprender nuestro propio negocio de café, y digo “casi todo” porque aun debes seguir aprendiendo muchas cosas. Busca, utiliza Google, Youtube, Twitter, etc. debes leer muchos blogs, libros, ver webinars, videos… si realmente quieres tener una cafetería propia y que esta sea un negocio exitoso, entonces debes aprender mucho.

A continuación te comparto un índice de contenidos que hemos escrito aquí y que forman los pasos para comenzar a desarrollar tu negocio. Con estos contenidos aprenderás lo básico para emprender, como desarrollar un plan de negocio, como administrar y gestionar tu cafetería y mucho más.

Plan de Negocios de Cafetería

El plan de negocios es un documento súper importante el cual nos servirá como guía para desarrollar nuestra cafetería. Un plan debe contener todos los aspectos del negocio, desde la financiación del proyecto, el perfil de nuestra empresa y la estrategia de marketing, hasta las ideas que tenemos para ganarle a la competencia.

Leer:

Que es, y que debe contener un Plan de Negocios para Cafetería

1.     Ubicación del local

Este es un aspecto muy importante y puede influir bastante en el éxito -o fracaso- de tu cafetería. Investiga las zonas con mayor tráfico peatonal de tu ciudad, de igual manera pon atención en el tipo de gente que transita por esas zonas; estudiantes? gente de negocios? personas mayores?. También debes poner atención a los negocios aledaños y que puedan influir en tu nivel de clientela.

2.     Toma un Curso de Barista Profesional

Un barista es un experto en la preparación de mezclas de café, leche y licores. Hacer un curso de barista es indispensable si tú vas hacer el que atenderá y preparara las bebidas en el local, en dado caso de que quieras contratar un empleado asegúrate que este esté preparado con un buen curso de barista.

3.     Equipo para Cafetería  y Mobiliario

Tener conocimientos sobre los equipos cafeteros necesarios y las marcas y calidad de los mismos, así como los muebles y diseños, es de gran ayuda para planear nuestro presupuesto. En cuanto al Mobiliario siempre ten en mente al cliente, su comodidad es primordial. El equipo para cafetería indudablemente debes escoger la mejor calidad.

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Mesas para cafeterías

Muebles para Coffe Shop´s

Equipo necesario para iniciar tu negocio de café 

4.     Crear el Menú y Buscar Proveedores de Café

Es muy importante ser muy cuidadosos con la creación del menú y la selección de los productos que ofreceremos. Tomate todo el tiempo necesario, investiga los aperitivos y bebidas que mas se consumen en otras cafeterías de tu localidad. De la misma forma, sería una muy buena ventaja ante tu competencia, que busques la mejor calidad para el café y aperitivos que ofrecerás, el sabor es lo que hace que los clientes regresen.

5.     Estrategia de Marketing, elevando tu negocio

Diseñar una estrategia de marketing será uno de los pilares que sostendrá tu negocio a flote y será el responsable de destacar ante tu competencia y elevar tu cafetería hasta arriba. Debes planear muy bien la publicidad que harás de tu nuevo café, si ya tienes una investigación de mercado completa te será más fácil crear la publicidad adecuada para ese público objetivo. Y recuerda, nunca lo olvides, utiliza Internet para darte a conocer, los anuncios de Facebook, Google Adwords y Youtube pueden ser tus mejores aliados para superar a la competencia, en Internet podrás hacer llegar tu publicidad a la gente exacta que le gustaría ir a tu café.

6.     Licencias y permisos para abrir una cafetería


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