lunes, 20 de febrero de 2017

Como poner tu propio negocio


Nombres para Cafeterías, elegir nombre para Negocio


Cuando estamos iniciando el negocio de una cafetería, uno de los aspectos más importantes tiene que ver con elegir un nombre adecuado para tener éxito con nuestro proyecto empresarial. Sin embargo, no todas las personas son realmente capaces de elegir un nombre que responda adecuadamente a su idea de negocio.


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¿Cómo elegir un nombre para cafetería?
Nombres para una Cafeteria
Como crear una Marca
Técnicas para elegir un nombre para negocios
¿Cómo elegir un nombre para cafetería?


De cara a la elección de un nombre para tu negocio, pueden plantearse diferentes tipos de situaciones como pudieran ser las siguientes:
El empresario puede basarse en su propio nombre o apellido para crear a partir de éste, un nombre para cafetería. Sin embargo, se trata de una apuesta arriesgada puesto que no todos los nombres ni apellidos resultan atrayentes para el público.
Búsqueda de un nombre popular para la cafetería. Desconocemos si se trata de algún tipo de tendencia actual o algo similar, el caso es que cada día más personas se inclinan por escoger un nombre popular para dar apertura a una cafetería.
Nombres para una Cafeteria

Algunos de estos nombres populares podrían ser por ejemplo los que les presentamos seguidamente:


1. Cafetería Ágora.
2. Cafetería Al Capone.
3. Cafetería El Pasaje.
4. Cafetería Época.
5. Cafetería los Amigos.
6. Cafetería Europa.
7. Cafetería Enamorados.
8. Cafetería La Esquinita.
9. Cafetería La Estación.
10. Cafetería Plaza.

Entre otras muchas exitosas posibilidades. Sin embargo, se deberá tener en cuenta siempre en todo momento hacia qué público se encuentra dirigido nuestro negocio para que pueda finalmente, tener el éxito que esperamos. En caso de no quedar conforme, siempre podrá comenzar a partir de alguna franquicia de cafeterías que tengan un nombre y se las conozcan por su calidad, eso sí, la inversión necesaria será infinitamente mayor que eligiendo un nombre por usted mismo.
Como crear una Marca


Ahora te comparto un video muy interesante y educativo que necesitas ver si deseas saber como crear una marca para u negocio y que este sea exitoso.

Técnicas para elegir un nombre para negocios

A continuación, les presentamos algunas técnicas para que puedan elegir por ustedes mismos un nombre para comenzar con su cafetería:

• Regla de la afinidad: si en su caso, sienten una cierta afinidad por un nombre o apellido concreto, pueden valerse de esta afinidad para utilizarlo en su proyecto empresarial y en este caso, en su cafetería. No obstante, resulta recomendable establecer un listado de posibilidades y en función de este listado, elegir uno de los nombres posibles. Así, no solamente tendremos una mayor variedad en donde escoger, sino que también podremos evaluar entre diferentes posibilidades.

• Lluvia de ideas: es sin duda una de las técnicas más utilizadas a nivel mundial y también, una de las más recomendadas. Si se encuentran en la tesitura de tener una gran cantidad de nombres en base a los cuales elegir y no se deciden por ninguno en concreto, una herramienta que pueden utilizar para determinar el nombre que necesitan para su cafetería es la lluvia de ideas. Bastará con partir de un nombre, sitio geográfico o algún aspecto concreto que pudiera relacionarse con su cafetería, para a partir de éste, generar otros múltiples nombres para negocios o posibilidades. Posteriormente, se trataría de escoger uno dentro de toda esa amplia gama de posibilidades que hubieran surgido.

• Preguntando a familiares o personas de nuestro entorno: muchas veces las personas tendemos a bloquearnos ante una gran cantidad de situaciones, y en estos casos, es importantísimo recurrir a nuestros seres queridos de cara a poder escoger un nombre adecuado. Sucede un fenómeno idéntico en el caso de escoger un nombre para nuestra cafetería, y nuestros seres queridos pueden facilitarnos enormemente la elección de este nombre. Por este motivo, no duden en acudir a estas personas de su entorno en busca de su opinión o sugerencias, ya que, nadie mejor que ellos podrán asesorarles sobre lo positivo o negativo de los nombres que pudieran estar barajando.

• Observación del entorno: muchas cosas hoy en día están inventadas. Otra manera estupenda de elegir el nombre para un negocio de café puede ser perfectamente mediante la observación del entorno. Le recomendamos que conozca los locales que hay en la región en donde desea comenzar su cafetería y los observe detenidamente. Por medio de esta observación, podrá conocer aquellos nombres que ya existen y seguramente, se le ocurrirán otros muchos que podrían resultar realmente interesantes. Finalmente, habría que decantarse por uno de ellos.


• Diferenciador: existen millones de nombres para cafeterías en todo el mundo. No obstante, no todos estos nombres resultan por ejemplo, llamativos y a veces, tampoco lo son originales. Sin embargo, para que el nombres de nuestra cafetería pueda tener el éxito que buscamos, en primer lugar, ha de contar con un carácter diferenciador, capaz de atraer las emociones y generar expectativas en el público.
nombres de cafeterias
nombres para cafeterías

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                           PASOS PARA MONTAR UNA CAFETERIA

Equipo necesario para abrir una cafetería.

Imagen relacionada

En este trabajo te presentamos el equipo necesario para una cafetería. Antes que nada, no compres equipo usado a menos que sepas los años que lleva funcionando, de donde proviene, quien lo usó y que los registros de mantenimiento sean verificables, con esto nos referimos a cualquier cosa con motor o compresor, los lavabos usados, mesas, mostradores, etc. puedes utilizarlos siempre y cuando se encuentren en buena forma.

EQUIPO-PARA-CAFETERIA
EQUIPO NECESARIO EN UNA CAFETERÍA
Para abrir una cafetería es necesario contar con el equipo necesario para su funcionamiento, el operar una cafetería es un trabajo constante, sin embargo, la planificación te lo facilitará.

1.      CAJA REGISTRADORA O UNA COMPUTADORA CON SISTEMA INFORMÁTICO.
El sistema informático es bueno, no hay duda de ello, existen los que tienen monitores de pantalla táctil. Sin embargo, son probablemente te sirva solo para el análisis de las ventas e inventario solamente, no aceleran la atención al cliente.  Este sistema informático puede ser una solución fácil, ya que puedes gestionar y controlar los inventarios mucho más fácil y además puedes conectar todas tus tiendas (en caso de tener varias) y controlarlas desde un solo lugar.
2.      MÁQUINAS DE CAFÉ
Esta es el punto esencial de todo el negocio, así que no escatime en ellas.
Hay tres tipos básicos de máquinas de café expreso: Semi-Automática, Automática o Súper Automática.
La mejor elección es la máquina de café automática, ya que no requiere de un cierre manual por parte del operador, es decir usted puede decidir en cuantos segundo o tiempo desea que se corte el chorro de café. Compre una máquina basada en la disponibilidad de obtener sus partes y servicio a nivel local.
En cuanto a las descalcificadoras de agua, la opción de conseguir todo un sistema de descalcificación de agua va a depender de donde te encuentres.
3.      MOLINILLOS DE CAFÉ ESPRESSO
Necesitará uno para café descafeinado y otro para el expreso regular. Hay varios fabricantes y modelos.

4.      MOLINILLO DE CAFÉ A GRANEL

Asegúrate de obtener la versión a gran escala, no el más corto. Trata de tener un molinillo para el café regular y descafeinado, y otro para el café con sabor, si utilizas el mismo para los tres hará que el sabor del café normal tenga el sabor del descafeinado. Este triturador necesitará mantenimiento y sustitución de piezas, así que siga las recomendaciones del fabricante en este sentido. (Visita también: Mantenimiento de una cafetería)
5.      CAFETERA
Asegúrese de comprar una para su volumen. Las cafeteras automáticas son mejores, ya que se sondean a una línea de agua.
6.      REFRIGERADORES PARA PASTELES O POSTRES
Hay varios tamaños diferentes, solo tome su espacio en consideración, pero también tome en cuenta para comprar, la capacidad y la representación visual. Una agradable y atractiva unidad que tiene y muestra una buena variedad de pasteles es clave para la comercialización.
Hay algunos refrigeradores que tienen dos zonas: una fría y una a temperatura ambiente, estos son de gran ayuda para los pasteles o postres que no necesitan refrigeración.
7.      MÁQUINA PARA HACER HIELO
Conseguir una máquina de hielo que puede hacer un promedio de 600-1000 libras por día es bueno. En una cafetería, usted se sorprenderá de la cantidad de hielo que puede utilizarse a través de: refrescos, batidos de frutas, frappes, congelados chai, etc.
8.      MUEBLES
Selecciona y elige entre muebles cómodos y no, esto evitara que las personas se estén todo el día ocupando el lugar. También elige mesas, sillas, quizá sofás, etc.
9.      TELÉFONO
Un teléfono inalámbrico es una gran idea.
10.   SISTEMA DE RADIO
Si puedes, consigue altavoces adicionales y tener uno por lo menos en las cuatro esquinas para la mejor calidad de sonido.
11.   MÁQUINA PARA TARJETA DE CRÉDITO
Si acepta tarjetas de crédito y débito, esto es esencial.
Como conclusión, asegúrate de tomar en cuenta el espacio de tu cafetería para poder calcular el tamaño de tu equipo, también ten en cuenta el volumen de clientes. Recuerda que una planificación temprana es la clave para tener el equipo adecuado para empezar.
COMO PONER UNA CAFETERÍA Y NO MORIR EN EL INTENTO
Algunos prefieren iniciar su propia cafetería, mientras otros prefieren Franquicia.  Acompáñanos averiguar cuál es la opción más rentable y conveniente para los amantes del café y los negocios.

equipo-para-cafeteria
¿Quieres iniciar tu propio negocio y deseas poner una cafetería, pero aun no sabes cómo empezar? ¡Pues estas de suerte! Porque en FranquiciasDeCafe.com queremos ayudarte hacer tu sueño realidad, y que logres iniciar tu propia cafetería, y que a esta, nunca le falte un cliente
¿Sabías que una cafetería es de los negocios rentables más fácil de comenzar entre el rubro de comidas y bebidas? Queremos que empieces con el pie derecho, y que tu cafetería no se quede solamente como un sueño, hazla realidad!  Las habilidades de saber desarrollar un buen plan de negocio, y centrarse en la satisfacción del cliente y de la calidad de los productos ofrecidos es lo que puede llevar al éxito a tu futura cafetería.

Debes de tener en cuenta que hay dos posibilidades de iniciar una cafetería, la más adecuada para ti dependerá de muchos factores, tu presupuesto, tu objetivo, tus metas, etc. Y antes de comenzar en todo el proceso de aprendizaje y elaboración de un plan de negocios, debes analizar bien las 2 opciones y elegir una, la que más se acomode a tus planes y visiones.
Las opciones que tenemos son:
§  Comprar una Franquicia de Cafetería
§  Iniciar una Cafetería propia

A continuación confrontaremos ambas opciones y revisaremos sus respectivas ventajas y desventajas, para que tengan una idea clara y concisa y puedas identificar la mejor opción para ti.  Algo que debes tener muy en cuenta a la hora querer adquirir una franquicia, es el retorno de inversión.

Te invito a leer esta nota del empresario.mx. Para que la inversión que vas a realizar en la compra de la franquicia sea factible esta nos debe ofrecer un rendimiento del 15%. Y algunos negocios como restaurantes llegan a dar rendimientos de hasta un 50%.
Por ahora, vamos a entrar en materia, y analizar las ventajas y desventajas de Adquirir una Franquicia de Café:

Ventajas de las franquicias
Soy Entrepreneur “Mientras el 60% de los proyectos independientes no alcanza a terminar su segundo año, el 95% de los negocios franquiciados sigue vivo al quinto año de vida”
Soporte y ayuda personalizada
Esta es una de las ventajas que más animan a las personas a preferir las franquicias. No todos pueden soportar la obligación de tener todas las decisiones y responsabilidades de un negocio a su cargo.
Cuando adquieres una franquicia, se te da acceso a manuales y capacitación de la más alta calidad para operar el negocio. Además, no debes molestarte en diseñar el menú, o el diseño del local, todo esto ya está hecho y tú solamente debes preocuparte por seguir manteniendo a flote el negocio.

La ventaja de una marca reconocida
Si vamos a adquirir una Franquicia de Café, seguramente va a ser de una marca reconocida y con buen historial de ganancias, ¿o no?. Esto nos da mayor seguridad de que vamos a recuperar nuestra inversión y seguir generando buenas ganancias.
Y ahora la parte que las empresas no quieren que veas
Llegamos a la sección que las empresas nunca quieren que veamos. Las desventajas de adquirir una Franquicia, si bien, las franquicias son un excelente modelo de negocios que prácticamente nos garantizan ganancias por el hecho de ser marcas establecidas y reconocidas y con buenos márgenes de beneficios, no siempre es todo de color de rosa.
Ahora sí, veamos las principales desventajas de comprar una franquicia de cafetería.
Un precio demasiado alto

y si algo pudimos observar es que el precio para adquirir ciertas franquicias es muy elevado, pagaras una gran cantidad de dinero por el permiso de usar una marca pero no tendrás la libertad de un negocio propio.

No es tu negocio, y no puedes agregar/quitar ni un clavo

Esto seguramente es la peor cosa. Una franquicia no es un negocio tuyo, la empresa solamente te cedió el derecho de iniciar un local con su marca, pero hasta ahí. No puedes agregar algún postre o bebida al menú, no puedes  cambiar el color de una mesa para que quede más de tu agrado, ni mucho menos puedes cambiar la marca del café.
Las ganancias no son todas para ti

Esta es una gran desventaja de adquirir una franquicia, cuando uno tiene su propio negocio las ganancias son completamente para ti  y no debe rendirle cuentas a nadie más. Pues con las Franquicias es al revés aquí las ganancias son repartidas entre tú y la empresa y cada mes deben ir haciendo cuentas.
Cafetería propia
Por otro lado tenemos la maravillosa opción de iniciar un Negocio propio, donde debemos tener un plan de negocios para cafetería, un buen margen para invertir, donde tú mismo decides el rumbo y enfoque de tu establecimiento, donde el riesgo y la adrenalina aumentan significativamente.  Si bien, iniciar un negocio conlleva más responsabilidades y mayores esfuerzos, así como también requiere de una inversión más fuerte (dependiendo de tu idea claro está), debemos destacar sobre todas las cosas, La Libertad. Un Negocio propio permite autonomía en la toma de decisiones, es innovador y ajustable a cambios, y una gran ventaja es que, no debes pagar regalías!.
Pero bueno, vamos a ver detenidamente las principales ventajas y desventajas de iniciar nuestro propio emprendimiento.
Ventajas de un Negocio propio
Iniciar nuestro propio emprendimiento tiene grandes beneficios tanto personales como profesionales.
Autonomía en la toma de decisiones
Al tener un negocio propio, tienes total libertad en la toma de decisiones sobre tu empresa. Si tú deseas agregar un nuevo aperitivo, o una nueva bebida a tu menú, puedes hacerlo. Si deseas cambiar el color del diseño del local, o los muebles, nadie te lo puede impedir.
Expansión ilimitada
Todo negocio es expandible. Si tus límites es crecer y diversificar tu negocio, hasta allá puede llegar tu empresa.
Esta opción es algo muy valioso, algo que con una franquicia no podrás hacer. Tu negocio puedes expandirlo hasta donde te sea posible. Con una cafetería propia, incluso en el futuro podrías vender franquicias de la misma.
Desventajas de tener un Negocio propio
En el mundo de los negocios y emprendimiento no todo es color de rosa, también existen varias desventajas y riesgos que los emprendedores corren cuando están iniciando sus negocios.
La inversión es mayor
Aunque esto depende en gran parte de tu idea y objetivos, por lo general iniciar una empresa o PYME es más costoso que adquirir una franquicia de una empresa ya establecida. Desde los costos del papeleo legal, registro de la empresa, hasta los costos por arrendamiento/compra del local, remodelación y amueblado y sin olvidar el presupuesto que debemos hacer para el pago de sueldo a trabajadores, a menos que quieras comenzar el negocio tu solo(a) sin contratar empleados.
Riesgos, muchos riesgos
Algo que debemos dominar antes de comenzar cualquier emprendimiento, es el miedo a fracasar, el temor al riesgo.
Emprender un negocio conlleva varios riesgos, entre ellos el fracaso del negocio, costos de mantenimiento más elevados de los estimados, entre muchos otros.
Ahora que ya viste cuales son las ventajas y desventajas de las Franquicias de Café y el Negocio propio, ¿cuál crees que sea más conveniente para ti?
Es una decisión que deberás tomar tú mismo, y no la tomes a la ligera, date un tiempo piensa y analiza bien ambas opciones, saca todo lo bueno y malo de cada cosa, y al final según tu resultado eliges la opción que más te convenga y guste.
Pero ahora vamos a ver, como iniciar con una cafetería, ya sea como franquicia o desde cero.


Ventajas de poner una franquicia y de iniciar un negocio
Como poner una Cafetería
Si tu idea final fue iniciar una cafetería propia en lugar de una franquicia de café, entonces aun te queda un largo camino de aprendizaje para no errar en el proceso de elaboración del negocio. Debes desarrollar un buen Plan de Negocios, uno muy bueno, porque este será el que marcara el rumbo de tu futuro negocio. También debes hacer una investigación de mercado en la ciudad donde quieras abrir el local, de igual forma hacer un análisis de zonas donde sería más conveniente plantar nuestro negocio y elegir la zona más conveniente y ya por ultimo serian todos los trámites legales.

Emprender una Cafetería paso a paso

Bien, ahora que ya sabemos casi todo para emprender nuestro propio negocio de café, y digo “casi todo” porque aun debes seguir aprendiendo muchas cosas. Busca, utiliza Google, Youtube, Twitter, etc. debes leer muchos blogs, libros, ver webinars, videos… si realmente quieres tener una cafetería propia y que esta sea un negocio exitoso, entonces debes aprender mucho.

A continuación te comparto un índice de contenidos que hemos escrito aquí y que forman los pasos para comenzar a desarrollar tu negocio. Con estos contenidos aprenderás lo básico para emprender, como desarrollar un plan de negocio, como administrar y gestionar tu cafetería y mucho más.

Plan de Negocios de Cafetería
El plan de negocios es un documento súper importante el cual nos servirá como guía para desarrollar nuestra cafetería. Un plan debe contener todos los aspectos del negocio, desde la financiación del proyecto, el perfil de nuestra empresa y la estrategia de marketing, hasta las ideas que tenemos para ganarle a la competencia.
Leer:

1.     Ubicación del local
Este es un aspecto muy importante y puede influir bastante en el éxito -o fracaso- de tu cafetería. Investiga las zonas con mayor tráfico peatonal de tu ciudad, de igual manera pon atención en el tipo de gente que transita por esas zonas; estudiantes? gente de negocios? personas mayores?. También debes poner atención a los negocios aledaños y que puedan influir en tu nivel de clientela.
2.     Toma un Curso de Barista Profesional
Un barista es un experto en la preparación de mezclas de café, leche y licores. Hacer un curso de barista es indispensable si tú vas hacer el que atenderá y preparara las bebidas en el local, en dado caso de que quieras contratar un empleado asegúrate que este esté preparado con un buen curso de barista.

3.     Equipo para Cafetería  y Mobiliario
Tener conocimientos sobre los equipos cafeteros necesarios y las marcas y calidad de los mismos, así como los muebles y diseños, es de gran ayuda para planear nuestro presupuesto. En cuanto al Mobiliario siempre ten en mente al cliente, su comodidad es primordial. El equipo para cafetería indudablemente debes escoger la mejor calidad.
Leer:

Mesas redondas para cafeterias

4.     Crear el Menú y Buscar Proveedores de Café
Es muy importante ser muy cuidadosos con la creación del menú y la selección de los productos que ofreceremos. Tomate todo el tiempo necesario, investiga los aperitivos y bebidas que mas se consumen en otras cafeterías de tu localidad. De la misma forma, sería una muy buena ventaja ante tu competencia, que busques la mejor calidad para el café y aperitivos que ofrecerás, el sabor es lo que hace que los clientes regresen.
5.     Estrategia de Marketing, elevando tu negocio
Diseñar una estrategia de marketing será uno de los pilares que sostendrá tu negocio a flote y será el responsable de destacar ante tu competencia y elevar tu cafetería hasta arriba. Debes planear muy bien la publicidad que harás de tu nuevo café, si ya tienes una investigación de mercado completa te será más fácil crear la publicidad adecuada para ese público objetivo. Y recuerda, nunca lo olvides, utiliza Internet para darte a conocer, los anuncios de Facebook, Google Adwords y Youtube pueden ser tus mejores aliados para superar a la competencia, en Internet podrás hacer llegar tu publicidad a la gente exacta que le gustaría ir a tu café.

6.     Licencias y permisos para abrir una cafetería


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